Börek yapımı için uygun bir sertlik ve yumuşaklıkta, Pişmiş ürünlerinizde güzel bir renk ve rahayi vermektedir Börek yufka açımında esneklik ve kolaylık sağlamaktadır Böreklerinizin daha iyi kabarmasını ve kıtırlaşmasını sağlar.