Kullanım Alanı:

Özellikle yufka üretiminde oklava ve yedek makinalı açıma dayalı yufka üretiminde ve su boreği imalatında yaygın olarak kullanılmaktadırç

Avantajları:

Kendine has renk ve kokusu
Yoğurma ve sulamada aldıgı yüksek su tutma kapasite.
Kenar vermemesi
Uzun raf ömrü.
Ugralık un'la uyumu
Düşük fire avantajı.

Kullanım Alanı:

Günümüzde yaygınlasan sanayi tipi üretimler sürdürmeye dayalı acım yufka ve börek imalatlarında kullanılmakta olup hiçbir katkı maddesi kullanımına gerek duymadan MATEX-KALKAN -ELiN-UNMAK vb. gibi makinalarda çok iyi sonuçlar veren ürünümüz sektörde tercih edilen bir üründür.

Avantajları:

Yüksek su tutma kapasitesi
Hamur işleme toleransının yüksekliği.
Dogal renk ve aroma.
Uzun raf ömrü.
İpeksi-kadifesi görüntü
Düşük fire avantajı.

(ÇEVİKLER UNUN SİTESİNDEN ALINMIŞTIR)